ハワイ島の海藻

“KONA LIMU“は、ハワイ島コナ沖水深700mの深海からミネラル豊富な海洋深層水を汲み上げかけ流しにして養殖する
「海ぶどう」、「Halymenia hawaiiana（ハワイ原産の紅藻）」、「Ulva lactuca（アオサ属）」。
ハワイ島のきれいな海水で育った、ミネラルたっぷりの元気な海藻です。
ハワイ海ぶどうは、沖縄のものよりも粒が少し小さいですが磯の香がほとんどなく濃厚でプチプチ食感が強いです。
Halymenia hawaiiana(上の写真)は、日本のトサカノリに似た紅藻で鮮やかな色が食欲をそそります。
Ulva lactucaは、日本のアオサにとてもよく似ていますが味と香りが少し異なります。
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